اليوم شمرت ايديا وطبخت الرز اللي يحبه زوجي وقلت ليه ماتنزلينه لبنات حواء طريقته سهله ويمكن كثير يعرفونه
المقادير
لحم او دجاج حسب الرغبه انا طبخته باللحم لكن حتى الدجاج لذيذ
خضروات مشكله مجمده ومسلوقه
رز ثلاثه كاسات مغسول ومنقوع ماء وملح
ملعقه صلصه
طماطم حبتين صغيره
بصله كبيره مع فصين ثوم مفرومين
زعفران منقع مع ماء كادي نصف فنجان قهوه
بهارات صحيحه لسلق اللحم قرفه وهيل وورق غار
بهار دجاج من اسناد وبهارات مشكله مطحونه وفلفل اسود وكركم
الطريقه
نسلق اللحم بماء ونشيل الريم ونضيف البهارات الصحيحه
وبعد مايستوي اللحم نرفع اللحم عن المرقه ونتركها على جنب
وبقدر ثاني نحمس بصل والثوم والبهارات المطحونه والماجي ونضيف اللحم وملعقة الصلصه والطماطم المفرومه والخضار ونحمسها جيدا مع بعض
وبالوقت هذا نسلق الرز بمرقة اللحم وبعد مايستوي الرز نضع ربع الرز
على قدر اللحم ونضع الزعفران والكادي ونضيف باقي الرز ونتركه على نار هادئه
كذا انتهينا
الى اللقاء
شكله لذيذ وشهي\
تسلم ايديك