تابع ملف من كل بلد اكله
اكلتي اليوم غير شكل
مقلوبه الباذنجان باللحم
المقادير:
كيلو ونصف لحم ضأن
كيلو ونصف باذنجان رومي كبير
بهار-ملح-فلفل-هيل-كركم- 5 ل 6 فصوص ثوم
ليمونتين اسود
2 ونصف كوب ارز بسمتي
حبه طماطم مقطعه حلقات
حبه بطاطا مقطعه حلقات
الطريقه:
نقشر و نقطع الباذنجان ونغسله ونرش عليه كميه ملح ونخليه لمده ساعه وبعدين نشطفه بالماي ونقلي مع البطاطس وممكن نقلي الثوم
نسلق اللحم ونضيف البهار والكركم والملح والفلفل وممكن تحطين بصله مقشره وحبه طماطم
في قاع حله نرص حبه الطماطم والبطاطس والباذنجان المقلي والثوم
koketa @koketa
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
وبعدين نقلبها في صينيه وتقدم مع السلطه الخضراء او سلطه الزبادي
وبالهناء والشفاء
وكل عام وانتوا بخير ومبارك عليكم الشهر