مسائكم / صباحكم سعيد
كيفكم اليوم ؟؟
اليوم سويت الغدا بامية بنكهة هندية ميه ميه ذاقها غلاي الله لا يخليني منه أعجبته مووووت (وحطها حلقه بإذني زي ما يقولون) إني أعتمدها على طووول بدل طريقة البامية التقليدية اللي بالطماطم
صدقوني الطعم فوق الوصف خياااااااااااااال من جد , جربيها مره وشوفي الطعم كيف .. راح تبطلين طريقتك القديمه في عملها ,
نبدأ بالمقادير يا حلوه إنتِ وهيه :
بامية مغسولة ومقطعة رؤوسها ومنشفتها من الموية
اشوية زيت بزيادة للتشويح
اشوية بصل مقطع قطع صغيرة مرة أو مفروم ( اختياري )
صدور دجاج مقطعة أصابع نحيفة
نص كوب طماطم مع صلصة مفرومة (أو زيادة شوية )
نص كوب موية حارة فيه مكعب ماجي ذايب
عصير ليمون طازة ( نص حبة كبيرة )
ثلث العلبة من قشطة الخفق أبو 198جرام ( لو ماعندك ممكن نص علبة الزبادي الحجم العادي )
البهارات : بهارات ماسلا الهندية _ بابريكا _ فلفل أسود بودرة _ اشوية ملح _ كركم
الطريقة يا حلوه :
نشوح البامية في الزيت 5 دقايق بعدها نشيل البامية على ورق ماص للزيت ونشوح البصل والدجاج في نفس الزيت اللي شوحنا فيه البامية ( هذا أول سر في الطعم ) , بعدها نرمي على البصل والدجاج الطماطم المعصورة والليمون ونحرك اشوي بعده نرمي عليها البامية ونحرك اشوي ونتركها 5 دقايق على نار هادية ومغطين القدر بغطاه , بعدها نرمي كوب الموية اللي فيه الماجي ونحرك بشويييييش (عشان البامية لا تتقطع ) ونخليها كمان 5 دقايق على بال ما :angry:بعدها ارمي قشطة الخفق والبهارات ( وهذا السر الثاني في الطعم الجناااان ) وحركي واتركيها من ربع _ لثلث ساعة تتسبك .. بعدها إغرفيها وقدميها مع رز أبيض واللي تحبينه ..
وهذي الصور :
275901
275902
275903
وسلامتكم .. بس اش رايكم من جد ؟؟
تاله & وسن @talh_amp_osn
محررة فضية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
حلووه وأموره
•
حلو تسلم الايااااادي
ام شنكيت
•
جزاكي الله خير ربي ينور عليكي بجربها وبقولك إن شاء الله فكرة حلوة والأحلى التجديد .يعطكي الف عافية
الصفحة الأخيرة