يوم الجمعة كان الجو يهبل غيم وبرد
شبينا الضو وملحنا السمك وشويناه
مع عيش ابيض بالطماط وسلطة
بعد الغدا وبعد ما هدت الضو
قالوا البنات يبون كيكة مالحة مع الشاي
ومع العصر صارت جاهزة
الطريقة
في الخلاط
بيضة وحدة وفنجان زيت زيتون وكوب حليب سائل
نضيف كوب طحين وملح وملعقة بيكنغ باودر
نقطع الجبن الكيري الى اربع مربعات
ونضيفها للخليط مع الزيتون الاسود
نحركه بالملعقة بس
نصبه في الجدر المدهون بالزيت
نرشه زعتر
هنيه كنه مالنا خص فيه ههههههههه
بعد عشرين دقيقة
نحط الجمر فوق
بعد عشرين دقيقة
نشله
نفتحه
نقلبها في الصحن
من جهة ثانية
نقطعها
ماشالله هذا اللي بقى
الف صحة وهنا:26: