ماشاء الله ...تبارك الله
غدانا في يمعتنا مع العيال كتف خروف بالفرن
المقادير
كتف خروف
بصل
كرفس
جزر
بطاطس
بهارات - ملح - خل
مقادير الرز
رز مغسول ومنقوع ومصفى
بصل مفروم
كرفس وفلفل بارد
طماطم
ورق غار
الطريقة
نبهر اللحم بالبهارات ونضعه في صينيه فرن مبطه بورق ألمنيوم
ونضيف عليه البصل والكرفس والبطاطس والفلفل البارد والجزر
ونقطيه بورق الألمنيوم وندخله للفرن لمدة ساعتين
طرقة عمل الرز
تحمسين البصل
وتضيفين عليه الفلفل والكرفس وورق الغار
نضيف الطماطم والدارسين
يتبع
نضيف الرز ونتركه لغايه مايستوي على نار هادئه
نغرف الرز ونضع عليه كتف الخروف والخضار والبقدونس
وصحتين وعافية