المقادير:
شرائح سمك
بطاطا
قرنون ( خرشوف )
فطر
جبن
صلصة البشاميل العادية واضيفي لها بيضتين
نقطع البطاطا حلقات نقليها في الزيت
والقرنون نغليه في الماء ثم نقليه في شوية زبدة
ثم نحمر الفطر في الزبدة مع رشة ملح وفلفل اسود
نتبل السمك بالملح والفلفل الاسود والكمون واللي عندها توابل السمك تعمل شوية
نرص طبقة البطاطا في الصينية فوقها القرنون ثم شوية من صلصة البيشاميل ثم شرائح السمك ثم صلصة البيشامل وفوقها الفطر والجبن غلفي الصينية بالالمنيوم و دخليها الفرن
طبق يشهي
يجزاك الله خير