غراتان الكوسا

المقادير
غر أتان الكوسة
كيلو غرام من الكوسة
كوبان من الحليب
ملعقتا طعام من الزبده
3 ملاعق طعام من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من جوزه الطيب
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
00 2 غرام من جبنه الغرويار
زبده لدهن طبق البيركس

الطريقة

تغسل الكوسة وتنظف وتقطع رؤوسها
تسلق الكوسة في الماء لمدة 5 دقائق ثم تغسل بالماء الباردة
تقطع كل حبة كوسة ألي جزئين ويغرف اللب منها
يدهن طبق البيريكس با لزبده
توضع ملعقتا طعام من الزبده في قدر فوق النار حتى تذوبان جيدا
يضاف الدقيق ويقلي في الزيده لمدة 5 دقائق
يضاف الحليب والملح والفلفل وجوزه الطيب و..1 غ من جبنه الغرويار إضافة إلي لب الكوسة الذي جري غرفة 0
يطهى الكل معا فوق النار للحصول علي مزيج يمكن غرفة بسهولة لسكبه في قطع الكوسة المفرغة
تحشي قطع الكوسة بالمزيج ويرش فوقها ما تبقي من الجبنه
تدخل قطع الكوسة إلي فرن محمي مسبقا 350 درجة مئوية حتى يصبح سطح الكوسة وردي اللون
يقدم هذه الطبق مع سلطه خضراء أو اللحم أو الدجاج
وبالهناء والغافية00 وصحتين0000
واكيد راح تعجبكم .. بس يهمني اعرف رأيكم :33: