جبت لكم اليوم وصفة غريبة تذووووب ذوباااان بالفم مع حشوة التفاح بالجوز والقرفة
المقادير:
مقادير الحشوة:
4 حبات تفاح أحمر
نصف كوب سكر
ملعقة حلا قرفة مطحونة
ربع كوب جوز مجروش
مقادير العجين:
قالب زبدة متوسط الحجم 200غ تقريباً بدرجة حرارة الغرفة (ليّنه)
ملعقتين سكر
ملعقتين زبادي
ملعقة شاي بيكنغ بودر
دقيق حسب الحاجة
طريقة التحضير:
1. لتحضير الحشوة قشري التفاح وابشريه ثم ضعيه في قدر على النار مع السكر والقرفة حتى يذبل التفاح ثم اضيفي الجوز المجروش وارفعيه عن النار ليبرد.
2. لتحضير العجين ضعي الزبدة والسكر والزبادي والبيكنغ بودر في وعاء واعجنيهم ثم ابدأي بإضافة الدقيق واستمري بالعجن حتى يتكون لديك عجين لين ولا يلتصق باليد.(نصيحة ضعي العجين بالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى لا يلتصق بيدك أثناء صنع الغريبة)
اصنعي من العجين كور بحجم الجوز
افردي الكور براحة يدك وضعي فيها من الحشوة
الصقي الجانبين ببعضهما
اقلبي على الجهة الأخرى واثني الطرفين قليلاً بحيث يصبح على شكل هلال
صفيهم بالصينية وادخليهم الفرن لمدة ثلث ساعة تقريباً ثم اخرجيها واتركيها لتبرد
بعد ذلك مرغي الغريبة بالسكر المطحون البودرة .. وبالعافية
شكلها يدووووووووخ
تسلم ايدك يا الغالية
وجزاك الله خير