أول مشاركة لي في هذا الركن و تكون عبارعة عن حلوة مغربية محضة و هي جد رائعة و لديدة و تقدم في جميع المناسبات
غريبة بجوز الهند و السميد
المقدير
600 غ من السميد الرقيق
زلافة كبيرة زيت
400 غ من السكر الناعم
500غ من جوز الهند
8 بيضات
ملعقتان كبيرتان من مبشور الليمون
ملعقتان صغيرتان من خميرة الحلوى أو ما يسمى بكين باودر
السكر مسحوق للتفنيد - قليل من ماء الزهر
الطريقة
يوضع جوز الهند مع السميدة في إناء للعجن و يضاف إليهما الزيت و قشرة الليمون و يخلط الكل جيدا و من جهة أخرى يضرب البيض مع السكر جيدا ثم يضاف للخليط الأول و يمزج جيدا و يستحسن إضافة شيئ من السميد إذا لم تتجمع العجينة بالشكل المرغوب و في الأخير نضيف البيكن باودر
تبلل اليدان بماء الزهر و تعمل من الخليط كويرات على شكل غريبة تفند في السكر بودرة و تصفف مباشرة في صفيحة مدهونة بالزيت و مرشوشة بالطحين و تنضج في فرن ساخن مدة 5 إلى 10 دقائق
و شهية طيبة