مشكورات والله احترت اغسل اولا

انا اغسلها واقطرها بعدين احمصها عالغاز
وتطلع ممتازة
بالنسبة للحماصة ماعندي فكرة

اشتريها محمصه ومطحونه

سبب تغير طعمها بعد الغسل إنك ما خليتيها تنشف تماااامااااا بعد الغسل.
لازم بعد ماتغسلينها تصفينها من المويه اول شي.
بعدين تحطينها بصحن كبير بحيث ماتكون فوق بعض. وتخلينها في الشمس لين تنننننشف من الرطوبه. لان لو فيها رطوبه ولو قليله وبعدين حمصتيها حيتغير طعمها.


جيبي الحماصه وحطي كميه فيها مع عودين قرفه وشوية شيبه بعد ما تبلينها بالمويه. ولو فيه مستكه حطي بعد كم حبه.


وإذا بغيتي الطعم الجميل اقسمي الكميه قسمين.
قسم حمصيه غامق بس على درجه واطيه .. مهو يحترق وهو لسا ما استوا..


والقسم الثاني خليه فاتح.
ثم اطحنيهم واخلطيهم سوا.
الغامق يعطيك الطعم الحلو.. والفاتح يعطيك اللون الأشقر.

حنا نشتريها من المحامص في أسواق العويس في الرياض مايطحنها إلا وحنا في المحل الحمدلله مريحه نفسي وشوله التعب تحميصهم حلو والكل يعجبه قهوتنا
ماعمري غسلتها اصلا القهوة نظيفه