مندي الدجاج من مطبخي بطريقة سهلة وطعمة بالمرة جنااااااااان
واااااااااااااااااااااو
يممممممممممممممممي
قدمت معها سلطه خضراا
وسلطه حاااااااره <<اموووت عليهااا
المقادير
ارز مغسول جيدا ومنقوع
دجاجه مقطوع من النصف ونصنع بها شقوق ونغسلها جيدا بالدقيق والملح
طماطه مقطعه مكعبات كبيره
مكعب ماجي
بهارات صحيحه {ليمون اسود+قرفه اعواد+هيل+مسمار+ورق غار}
بصل مفروم
بطاطس مقطعه مكعبات
قرون فلفل اخضر عدله
مقادير التتبيله
جزره مبشوره
فلفله رومي مقطعه قطع صغيره
بصله مفرومه
عصير ليمونه
ملح
ملعقة كزبره ناشفه
ملعقه بهارات مشكله
نص ملعقه كركم
الطريقه
نتبل الدجاجه بالتتبيله ونحاول نحشي بين اللحم والجلد
المتبقي من التتبيله نضيف له قرنين فلفل والبطاطس
نحمس على النارالبهارات الصحيحه مع زيت
ثم نضيف بصل ونحمسها حتي يشقر البصل
ثم نضع الطماطم والماجي نضع مقدار مناسب من الماء لنضج الارزوملح
نضع الارز في صينيه عميقه ونضع معها قرنين فلفل لاضافة النكهه
بعد ان يغلي الماء نسكبه على الارز
ثم نغطي الصينيه بطبقتين من القصدير ونصنع بها ثقوب
ثم نرص الدجاج المتبل على القصدير ونضع فوقه البطاطس
نغلف الصينيه بطبقة قصدير ونحكم اغلاقهااا
نضع الصينيه في الفرن بالرف الاوسط على درجه 180 لمدة ساعه ونص الى ساعتين
ثم نكشف عن الدجاج ليتحمر ثم يقدم
بانتظااار ردودكم :27: