تقبريني إنتي وأكلاتك كتيييييير مهضومين

تسلم إيدك

أم علاء السلام عليكم وشكرا لك على اهتمامك:24: وشكرا لك على التثبيت :24: :26:
وارجو من الله ان يوفقني لإدارة الموضوع بشكل جيد

اختي مع الأيام شكرا لك انت يا احلا عسل نورتينا بوجودك ووصفة السودا قريبا انشالله مقوصدك سودا الغنم طبعا

سندريلا عزيزتي سلامتك من القبر وانشالله بضلي على سلامه :27:

****ـــــــ المقبــــــلات اللبنـــــــــــانية ــــــــــ****

هندباء بالزيت

المقادير

1 كيلو هندباء
كوب زيت زيتون
4 بصلات مقطعة شرائح
2 ملعقتا طعام من الملح
5 فصوص ثوم

الطريقة

ـ تنقى الهندباء من الأوساخ والأوراق الصفراء وتغسل وتفرم ناعماً.
ـ توضع في وعاء وتغمر بالماء وتسلق على النار . عندما يصبح فركها بالأصابع سهلاً، تُعصر باليد وتوضع جانباً لتبرد.
ـ تقلى شرائح البصل بزيت الزيتون حتى يحمر لونها.
ـ يرفع البصل من الزيت وتضاف الهندباء إلى الزيت مع الملح والثوم المدقوق وتقلب على نار معتدلة مدة 5 دقائق.
ـ تسكب في طبق وتغطى بشرائح البصل المقلي.
ـ تقدم باردة مع عصير الليمون الحامض.
الكمية تكفي 5 أشخاص
عدد السعرات الحرارية=338

******************************:cook: :cook: :cook:

****ـــــــ المقبــــــلات اللبنـــــــــــانية ــــــــــ****

قريدس (جمبري) حرّيف

المقادير

1/2 كيلو قريدس (جمبري)
3 فصوص ثوم
3 من الفلفل الأخضر الحرِّيف
ملعقة صغيرة من الملح
1/2 كوب من عصير الليمون الحامض

الطريقة

ـيُسْلَق القريدس ثم يقشر وينزع الخيط الأسود الموجود في ظهره.
ـ يفرم الثوم والفلفل الحرِّيف فرماً ناعماً.
ـ أخيراً يوضع القريدس في وعاء ويصب عليه مزيج الحامض والثوم والفلفل. ثم يبرّد في الثلاجة مدة 3 ساعات.
ـ يغرز بعيدان رفيعة ويقدم.
الكمية تكفي 3 أشخاص
عدد السعرات الحرارية=214

****************************:cook: :cook: :cook:

كوكتيل القريدس (جمبري)

المقادير

1 كوب من القريدس المقشر
4 ملاعق طعام من المايزنيز
2 ملعقتان صغيرتان من عصير البندورة أو الـ Ketchup
رشة ملح رشة بهار
رشة من مسحوق جوزة الطيب
قلب خسّة واحدة
4 حلقات من الليمون الحامض

الطريقة

ـ يُخْلط المايونيز وعصير البندورة والملح والبهار وجوزة الطيب جيداً.
ـ يخلط القريدس مع ملعقة واحدة من المزيج السابق.
ـ في هذه الأثناء يغسل قلب الخسة ويصفى، ثم يفرم فرماً ناعماً ويقسم بالتساوي على 4 أكواب خاصة للكوكتيل.
ـ يقسم القريدس أيضاً بالتساوي على الأكواب الأربعة، ثم يضاف إلى كل كوب قليل من مزيج المايونيز.
ـ تزين الأكواب بحلقات الليمون وتقدم باردة.
الكمية تكفي 4 أشخاص

***************************:cook: :cook: :cook:

تسلم يدينك يالبنانيه

ايش هذا الفن كله الله يعطيك 10000000000000000 عافيه

ومنتظرين المزيد ( واحده طماعه )

اختك ام البنات