قوالب مكسيكية
المكونات :
مكعبات بطاطا مقلية – مكعبات باذنجان مقلية - شرايح زيتون ( أسود +أخضر) - ذرة – مكعبات صغيرة فلفل رومي ( ألوان)
شرايح spring roll
الصوص : زبادي – مايونيز- ليمون- ملح- فلفل أسود – خل (كريمة حامضة sour cream ) حسب الرغبه
صينية قوالب الكيك الصغير cup cake
الطريقة:
- ناخذ شرايح الرول المربعه و نقطعها الى اربع مربعات صغيرة و بعدين نضع الشريحه في القالب و نضغطها على قاعدة القالب و الجوانب بحيث تلبس القالب و تأخذ شكل القاعده بينما الاطراف تبقى للأعلى حرة(مشنترة :) )
- ندخلها الفرن من فوق و تحت الى ان تتحمر قليلا و يتغير لون الشرايح يعني دقائق ليس أكثر
- ثم نخلط المكونات مع بعض ونوزعها على القوالب
- و عند التقديم ترص في صينية و يوضع الصوص في طبق عميق صغير دائري في منتصف الصينية بين القوالب و يرش اعلى الصوص بالبصل الاخضر المفروم ناعم جداً
متأكده ان شاءالله بتعجبكم و تبهر ضيوفكم لانه لذيذة و شكلها حلو و غريب و خليط الالوان فيها مشهي
ممكن توضع على بوفية العشاء كنوع من المقبلات و ممكن تتقدم للضيوف كمباشرة بحيث تاخذ كل وحده قالب و تحط عليه شوي من الصوص ...و الله يعين اللي بتدور بالصينية ما راح توقف رجلها :hahaha:
ملاحظة اذا ما تحبين تضيفينها بهذه الطريقة ممكن تحطين الصوص مسبقاً على القوالب بس قبل تقديمها مباشرة و بشكل خفيف على اعلى المكونات حتى لالا تذبل القوالب من تأثير الصوص
و اذا سويتها قريب بصورها لكم .........واذا تعلمت تنزيل الصور نزلتها لكم:22:
وصحتين و عافية
على هذه الطبخة المكسيكية
شكلها لذيذة كثير