كيف الصبايا وكيف استعدادكم لرمضان
هذي مفرزناتي لرمضان 1433 الله يجعلنا من صوامه وقوامه والله يعوض على من مات بجنات النعيم
... لا تنسون الدعاء للموتى فهم في امس الحاجه للدعوات ...
..
البقسماط
بدايه سويت بقسماط
الاريح تسوينه باطراف التوست تدخلينها الفرن تتحمص
بس كان عندي كيس صامولي حمصته وفرمته
..
اضفت عليه بهارات ايطاليه + بديل برميزان تقريبا نص فنجال
..
الملوخيه
جبت ملوخيه 10 ربطات
طبعا ادمان عليها بالبيت
..
قطفتها
..
فرمتها
..
كيستها كل كيس تكفي طبخه وحده
..
فرزنتها
..
كبه التوست
جبت دجاجه سلقتها بملح وفلفل وبهار وقطعتها وحطيتها بالمفرمه وفرمتها
جبت بطاطستين وسط وبشرتهم
قطعت بقدونس ناااعم
فرمت بصله كبييره
..
عالنار حمسي البصل الين يذوب حطيت عليه بودره ثوم
وبعدين حطيت البطاطس وخليتها عالنار شوي
صبيت عليها تقريبا بياله مويه وخليها الين استوت وبعدين اضفت الدجاج وحطيت كمون وملح وفلفل
طفين النار واضفت البقدونس
..
جبت 3 اكياس توست وكل كيس له 2 علبه حليب بوني
فرمته بالمفرمه على طريقه وحده من البنات مااتذكر اسمها
بس بصراحه عذبتني بالتشكيل
المره الجايه اسوي طريقه امي اللي مثل طريقه منال العالم اريح
7
7
..
وبعدين حطيتها بالفريزر تجمد شوي
وبعده طلعتها حطيتها بدقيق وبعدين بيض وبعدين بقسماط ورجعتها الفريزر
خليها ساعه طلعتها وفرزنتها وبين كل طبقه وطبقه ورق قلي
..
سمبوسه التوست
جبت توست وفردته كيسين توست استخدمت
بعدين جبت بطاطس كبار وسلقتهم وقشرتهم
..
هرستهم واضفت عليهم جبن موزريلا تقريبا كاس مبشور وجبن تشيدر علبه وسط مبشوره
ملح وفلفل كمون وبابريكا شوووي وبصل اخضر شوي مفروم
..
شكلتها مقاسين ميني ووسط
وبعدين بيض وبقسماط وفرزنتها
..
سمبوسه بف لحم
جبت كيسين لحم مفروم
حطيتهم بمقلاه بدون شي وقعدت احركهم الى ان نشفت مويتهم
بقدر ثاني فرمت بصل وحطيت شوي ثوم بودره
..
بعدين اضفت اللحم عالبصل
وحطيت بهارات وكمون وملح وفلفل وبعدين اضفت بقدونس مفروم وشوووي كزبره مفرومه
..
سويت العجينه
..
هنا مقاديرها
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3235690
..
سويت 12 كاس دقيق
بعدين قسمتها وخليتها ترتاح
..
بقطاعه السمبوسه اشتغلت عليها وسويت كل الكميه