السلام عليــــكمفادابف اكله هندية لذيذة جدا من مطبخي بالصور
المكونات
بطاطس
كزبرة مفرومة
زنجبيل وثوم وفلفل اخضر مهروس معا
ملح
فلفل احمر حار
زيت للقلي
دقيق الحمص
بيكن باودر
ملعقة نشا(للي يحب القرمشه)
كركم
الطريقة
نترك البطاطس تنسلق
بهذي الاثناء نخلط دقيق الحمص مع الملح والبهار الفلفل الاحمر وكركم وبيكن باودر ونشا ملعقة شاي
نضيف الماء للخليط ونحرك بالمضرب الى ان يصير الخليط مثل الشريط
نترك الخليط جانبا
نقشر البطاطس ونهرسها باليد هرس موكامل تكون كتل
</B></I>
بعدها نضيف البطاطس المهروسة ونقلب ونضيف الملح والفلفل الاحمر البودر والكزبرة المفرومة ونقلب وبعدها نكور البطاطس