- السلام عليكم ورحمة الله وبركاته والصلاة والسلام على من لا نبي بعده
- فاصوليا خضراء بمرق اللحم
- هذا الطاجين هو نوع من اليخنات وهو طبق معروف عندنا ومحبوب كثيرا إضافة انه صحي ومكوناته غنية ومشبعة
- المقادير لشخصين:
- رطل فاصوليا خضراء ? قطعتين لحم احمر ويفضل اللحم المخلوط بعظم
- -حبة بصل كبيرة ? 2 كوب طماطم فرش مبروشة ونصف ملعقة معجون طماطم ?حبة فلفل حامي-فص ثوم
- يتبل بالملح والفلفل الأسود وملعقة صغيرة كزبرة ناشفة وملعقة طعام ممسوحة بابريكا
- التحضير :
- تنظف الفاصوليا وتغسل وتسلق لمدة ربع ساعة
- يقطع البصل جوانح رقيقة يوضع مع اللحم و2 ملعقة زيت والملح ويذبل جيدا نضيف الطماطم الفرش ومعجون الطماط -فص ثوم والتوابل والفلفل الحامي من غير تقطيع ونتركه يتسبك على نار قليلة .... نظيف الفاصوليا مع ماء السلق ونترك الكل ينضج جيدا على نار متوسطة
- عندما يتبخر كل الماء ويصبح الصوص ثقيل هذا دليل على انتهاء مدة الطهي
- يؤكل مع رغيف عربي وطعمه لا يقاوم
- اخليكم مع الصور
- وهذا الطبق جاهز
اتمنى ان اكون افدتكن وجربوه راح تتمتعوا بطعم لذيذ جدا موفقات وخياتي .....
إن شاء الله تعالى أجربها