كوبونات الراقية تسجيل الدخول

لون المانجا

فاكرين ( البوريك ) أيّام المدرسة - ياحلوها من أيّام

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات •





بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم يا حلوين

فاكرين بوريك الجبنة أيّام المدرسة مو على أيّام كاكو لااااااا أحس منتجاتهم قدييييييمة

أيّام ما كنت في الإبتدائيّة كانوا يجيبولنا بوريك يجنن كأنه شغل بيت طااااازة

وكنت ما آخد الساندوتش اللي تسويه لي أمي الله يعطيها العافيّة علشان كنت مدمنة بوريك << الله يهديني متمرّدة على طول

وجرّبت أسوّي بورك بعجينة البف بستري بس ما طلع اللي في بالي علشان البف بيستري ماسخة ولا يحطّو فيها ذرّة ملح كأنّي آكل ورق ( الله يكرم النعمة ) <<<< ياعيني ع التشبيه

شكلي بحكيكم قصّة حياتي وشكلكم سويتو كذا

المووووهم

لقيت طريقة عمل بوريك علّمتني هيّا واحدة الله يجزيها خير ليبيّة وهمّا ما شاء الله عليهم مبدعين في دي الأشياء

واللي حمّسني أطبقه أنه ما يحتوي على زبدة أو سمنة زي باقي الوصفات <<<<< تسمع عن الكلسترول :42:

والطريقة جدّا سهلة

فقط نحتاج إلى

أولاً : 3 كاسات دقيق
والمقياس هو كوب الجبن



وثانياً : 3 فناجيل زيت و3 موية والمقياس هو هذا



ثالثاً : ملعقة كبيرة ( ملعقة الأكل )
واحدة بيكنج باودر و واحدة ملح

رابعاً : نشاء

خامساً : زيت إضافي أي نوع ذرة أو قلي

يتبع ....
1K
223K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

لون المانجا
لون المانجا •
في زبديّة نعجن كل المقادير مع بعض ماعدا النشا والزيت الإضافي يعني نضيف الـ 3 كاسات دقيق ثم الـ 3 فناجيل زيت ثم الـ 3 فناجيل موية وبعدهم ملعقة البيكنج باودر وملعقة الملح وأنا أضفت ملعقة سكّر علشان أوازن الطعم <<<< تسمع بالإختراعات :22:

ونعجنهم مضبوووووط



بتصير عجينة لينة وحليوة :eek: نتركها ربع ساعة ترتاح ونغلّفها بكيس نايلون نظيف <<< أجل فيه بصل



بعد الربع ساعة نقسمها قسمين ونفرد أحد القسمين
فرد رقيق جدّاً <<<< أبوكي يا الفصحى
ترى فردها مررررة سهل



ونرش عليها النشا تمااااام ليييين ما يغطّي كل سطحها



وبعد كدا نبدأ نبرمها ونضغط عليها تمام ونحن بنبرمها
يتبع ...
لون المانجا
لون المانجا •
لون المانجا لون المانجا :
في زبديّة نعجن كل المقادير مع بعض ماعدا النشا والزيت الإضافي يعني نضيف الـ 3 كاسات دقيق ثم الـ 3 فناجيل زيت ثم الـ 3 فناجيل موية وبعدهم ملعقة البيكنج باودر وملعقة الملح وأنا أضفت ملعقة سكّر علشان أوازن الطعم &lt;&lt;&lt;&lt; تسمع بالإختراعات :22: ونعجنهم مضبوووووط بتصير عجينة لينة وحليوة :eek: نتركها ربع ساعة ترتاح ونغلّفها بكيس نايلون نظيف &lt;&lt;&lt; أجل فيه بصل بعد الربع ساعة نقسمها قسمين ونفرد أحد القسمين فرد رقيق جدّاً &lt;&lt;&lt;&lt; أبوكي يا الفصحى ترى فردها مررررة سهل ونرش عليها النشا تمااااام ليييين ما يغطّي كل سطحها وبعد كدا نبدأ نبرمها ونضغط عليها تمام ونحن بنبرمها يتبع ...
في زبديّة نعجن كل المقادير مع بعض ماعدا النشا والزيت الإضافي يعني نضيف الـ 3 كاسات دقيق ثم الـ 3...
وبعد ما برمناها نبدأ نقطّعها حلقات على حسب الحجم اللي تحبي عليه البوريك أنا ما حبيته كبير فقطعته وسط وبعد كذا نحط الحلقات كلها في زبديّة ونحط معاها زيت ( هاذا الزيت الإضافي اللي قلنا عليه أوّل ) <<<<< ياعيني ع الشرح أستاذة فيزياء الأخت



هذا طبعاً بعد ما خلصنا كل الكمّية يعني جزئين العجينة اللي قسمناها أوّل شي

نتركهم في الزيت ربع ساعة تقريباً وبعد كِدا ناخد كل واحدة ونفردها بالطول زي المستطيل <<<< لساعي فاكرة الرياضيّات





ونحط الحشوة في الطرف زي السمبوسة أنا حشيت بعضها بجبنة بيضا وبقدونس وبعضها بجبنة مثلثات وبعضها بجينة شيدر <<<< كل أنواع الأجبان أعرفها تصدّقون :42:



وهذا شكلها



وهاذي كل الكمّية ماشاء الله دهنتها بحليب ( أكره ريحة صفار البيض في المعجنات <<< أحلللفي ) ورشيت عليها سمسم وحبّة البركة <<< ياحبي لها
وعلى فرن حااااار أوّل 5 دقايق وبعدين قصري شوي النار وخليها تستوي على راحتها في نار هادية من تحت بس وبعد كِدا اشعلي اللي فوق وحمّري الوجه

وهاذا شكلها أوّل ما طلعت من الفرن



وهاذا زوم للتعذيب وشكلها من جوّا والطبقات المقررررررمشة



أحلللللللللى فطور

جرّبوه وماراح تندّمو <<< ولو ندمنا
وألف هنا وشِفا

 سبحانك اللهم وبحمّدك أشهد ألا إله إلا انت أستغفرك وأتوب إليك
+4
نزف المحاني
نزف المحاني •
لون المانجا
لون المانجا •
نزف المحاني نزف المحاني :
أشكرك عزيزتي على المرور وعلى الشعار
جزاكِ الله خيراً :26:
نور1400
نور1400 •
ما شاء الله شكله يشهى
تسلم يدينك