حيياكم الله يالغاليات
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم عندي لكم طبقين من اختراعي بس شي مضمون وسهل
والاهم ان طعمه روووووعه
تنفع نوع من انواع المقبلات او الاطباق الجانبيه لانها مشبعه
صينية البطاطس بالقشطه
المقادير :
بطاطس مقطعه لمكعبات صغيره ومقليه
بصل مقطع مكعبات ومقلي
فلفل رومي كميه قليله مقطعه لمربعات ومقليه
جزر مقطع لمكعبات ومقلي
وممكن اضافة المشروم المقطع لشرائح و مطبوخ ومحموس بالزيت
وبقدونس مفروم ناعم
والصوص :
علبة قشطه مع ملعقتين جبن سائل ويضاف لها ملح وفلفل اسود و فلفل احمر مطحون
تخلط البطاطس مع البصل والفلفل الرومي والمشروم والجزر والبقدونس وتبهر ( يضاف لها الفلفل والملح والبهار )
ثم توضع بالصنينه البايركس
ثم نضيف عليها الخليط وندخلها الفرن لين مايتماسك الخليط وتتحمر شوي
وصحتين وعافيه
وهذي الصوره
فتة الباذنجان
المقادير :
باذنجان مقطع لمكعبات ومقلي
خس مقطع لشرائح
وجزر مبشور
خبز عربي مقطع لمربعات ومقللي او محمص بالفرن
الصوص :
علبة زبادي _ وملعقة طحينه سائله _ فص ثوم _ ونعناع جاف مطحون و ملح وفلفل اسود
نضع الخس بصحن التقديم ثم نضيف له الجزر ثم الباذنجان
ثم نصب فوقه الصوص حتى يغطيه كله
واخيرا نضع الخبز العربي
ونزينه بورقات النعناع
وصحتين وعافيه على قلوبكم
وهذي الصوره
روووعه