المكونات
- دجاج فخد او سفينة حسب الرغبة
- خبز مقطع مربعات متوسطة الحجم
- مكعبات ماجي
- ورق غار
- حب هال
- عيدان قرفة
- بصلة
- بهار الكاري
- سبع بهارات
- زبدة
- لبن (زبادي)
- طحينة
- خل التفاح
- ثوم
- ملح
- بهار القرفة
- مكسرات (صنوبر ولوز)
الطريقة
بعد تنظيف الدجاج نملحهم ونقليهم ثم نضعهم في طنجرة مع كمية من الماء (تغطي الدجاج الموجود) مع علبة مكعب ماجي وبهار الكاري وسبع بهارات وورق الغار وعيدان القرفة والبصلة وحب الهال حتي تغلي لمدة نصف ساعة او ساعة الا ربع تقريبا حسب الكمية (حتى يستوي الدجاج كليا)
- نأتي بمقلاة نضع فيها كمية قليلة من الزبدة ونحمص الخبز فيها حتى يصبح لونه ذهبي مقرمش
- نأتي بوعاء آخر نضع فيه كمية من اللبن حوالي نصف كيلو + ملعقة ونصف طحينة + ثوم + ملعقتين خل + ملح ونخلطهم جيدااا
نـأتي بوعاء التقديم :
ضعي الخبز المحمص مع كمية بسيطة من الملح ثم ضيفي الدجاج المفسّخ الى قطع صغيرة مع كمية من المرأة (السوس) ثم اللبن فوقهم مع الصنوبر المقلي بالزيت والزبدة او السمنة حسب الرغبة،
ورشة من القرفة على وجه اللبن
وصحة وهنااااا.....طيييييبة بشكل لا يوصف هالاكلة :)))
يا رب تعجبكم :26:
ماشاء الله عليك
تسلم الايادي
وربي يسعدك