فتة العيد

السلام عليكم جميعا (كل عام وانتم بخير )هكتب لكم طريقة فتة العيد حجتي ماهقول انها روعه ولا رهيبه ولا اتحدا احد يسوي زيها لا كلنا عارفين الفتة بس فتتي (حلوة :40: لذيذة:o دمها خفيف ههههههههههههه هقولكم المقادير والطريقه كله مع بعضه:32:
نجيب كيلو لحم ضاني بقر جمل مثل ماتحبي ونغسله زين
نضع ماء في قدر وعلي النار بسرعه حتي يغلي ثم نضع الحم ونقطع بصله صغيره قطع صغيره وعلي الحم وشوية فلفل وبهار ونترك الحم ينضج ونضع عليه مكعب ماجي وربع ملعقه ملح اجي منتو(حلو كده ياحلوين:22: )
نكمل
نغسل 2 كوب ارز صنسونيت مصري ونركنه يتصفي ونضع 2 ملعقه زبدة في قدر ونضع كبشة شعريه (يعني تاخذي بيدك كبشة شعريه) ونتركهم يتحمرو في السمن مع التقليب المستمر ثم نضع الرز ونقلب الرز مع الشعريه وتضعي الملح وتقلبي مدة 3 دقائق وتضعي 3كوب ماء وملعقة خل وتقلبيه واتركيه علي النار وضعي تحته صاجه (صاجه عبارة عن قطعة صفيحه) وبعد مايغلي ويشرب ماءة هدئي النار واتركيه يتشرب (وياكل بعضه :22: ههههههههه)
نكمل
تقطعين الخبز وتضعي عليه ملعقة زبدة وتقلبيه وتحمصيه شويه في الفرن (حمصيه لا تحرقيه:mad: )خلي عينك عليه وخرجيه من الفرن واتركيه جانبا
نحضر الصلصه
تكون عندك طماطم مطحونه في الخلاط -تضعي شوية زيت في قدر وتكوني دقه 3فصوص ثوم مع شوية كمون وشوية ملح وتصفريهم شويه في الزيت وتضعي الطماطم وتملحيها مثل ماتحبي وملعقة خل وشوية فلفل اسود وتتركيها تتسبك
نيجي لطريقة تقديم الطبق ( نضع شوربة الحم وهيه ساخنه علي الخبز ونغطيه ونتركه شويه عشان الخبز يتشرب شويه من مرق الحم وتضعي فوق الخبز الرز ثم الصلصه وتضعي الحم علي جوانب الطبق اما مسلوق او تحمريه شويه في الفرن حسب رغبتك وتقدم مع المخلل او الفلفل الحار وبلهنا عليكم فتتي:D حلوة ولا (عيد سعيد وعساكم من عوادة:26: :33: )