فتة المقدوس بطريقه جديده

فتة المقدوووووس:23:

المقاديررررر:21:

حبتين باذنجان أسود.....ثلاث حبات بندورة (طماطم )مقطعه صغير

بصلتين مفروم ناعم......ملعقة شاي كمون ....ملعقة شاي فلفل أسود ....ملح حسب الرغبه

كأس ونصف لبن زبادي....ملعقة شاي ثوم للبن...ملعقة شاي للبن...ثلاث ملاعق خل أبيض

عيش أبيض خفيف.....صنوبر....بقدونس مفروم.....زيت.....كأس لحم مفروم مطبوخ...

(عبارة عن تحميس البصل حتي يصير ذهبي ثم ضعي اللحم والملح والفلفل الأسود.ويقلب...حتي تشرب مائها)

الطرررريقة:time:
1_ تقطعي العيش مربعات صغير ثم تقليها بالزيت وحطيها علي جنب

2- تقشري الباذ نجان وقطعيه مربعات صغير ثم أقليه بزيت العيش

3- اقدحي قليل من الزيت وحطي البصل ويقلب ثم الباذنجان الأسود ثم الطماطم والبهارات والخل والماء والملح

ويقلب واتركيه علي نار هادئه إلي أن يشرب مائه ويبقي فيه ماء قليل

4- حطي اللبن في زبدية وحطي الثوم وقليل من الملح والفلفل الأسود

5- أحضري صينية بايركس والأكله عباره عن طبقات (الطبقه الأولي العيش المقلي ثم الخلطه الباذنجان والطماطم والبصل ثم

اللبن ثم اللحمه المفروم المطبوخ ثم تزينيها بالبقدونس والصنوبر

وبالهناء والعافية:02::23::02: