فتة المكدوس بطريقتي ..............ممممممممممممم

اليوم بحكيلكم على طبقي المفضل في العزايم واللي دايما بفتح النفس على الاكل والناس تترك الاكل وتاكله كله ولا يخلو لقمه واحده

نحضر رغيف خبز نقطعه مربعات ونحمصه اما بالزيت او شوي بالفرن ثم نضعه في جاط بايركس ثم نضع عليه ملعقة من صلصة البندورة ونخلطهم مع بعض ثم عصيرنصف ليمونه مع فص ثوم مدقوق ونخلط ثم نقلي باذنجان ونقطعه قطع صغيرة ونفرده فوق الخبز ثم نحضر علبه لبن نضعها في صحن وعليها ملعقة طحينيه وعصيرليمون حسب الذوق وفصين من الثوم المدقوق ونحرك حتى يتجانس الخليط ثم نسكبه على الباذنجان نفرم بصل ناعم ونحمره بالزيت ونضع عليه لحمه مفرومه ونبهر ونملح حتى يعصج اللحم جيدا ثم نضعه فوق اللبن بالتساوي بشكل جميل وتكون للحمه مجرد تزيين للوجه ونحمر صنوبر ونضعه على الوجه وبقدونس مفروم للتزيين ونضع الجاط في الثلاجه لوقت الطعام

صدقوني كثير كثير زاكي وكل ما كان بارد كل ما كان الذ :23: وكل ما كان طعمه حامض ممممممممممممممممم ولا الذ من هيك :o