المقادير
حبة باذنجان متوسطة مقطعه لمربعات متوسطة ومقليه وتترك على جنب
2رغيف لبناني مقطع مربعات ومقلي
نصف كاس عصير تمر هندي(تمر هندي منقوع في مويه تقريبا ربع قطعه صغيرة)
ملعقة ليمون معصورة
3 حبات طماطم معصورة
حبة بصل مقطعة لقطع صغيره
ثوم مهروس
ملعقة صلصة طماطم
ملعقة طحينة سائلة
القليل من الخل وممكن الاستغناء عنه
كاس لبن زبادي
ملح فلفل اسود
-----------------------------------------------------------------------------
المقادير:
1-نحمر البصل في زيت ثم نضيف الطماطم ونحمرها ثم نضيف الصلصة والتمر الهندي والملح والفلفل الاسود وتطبخ على النار ثم نضيف الباذنجان ويترك على النار
2-نخلط اللبن الزبادي +الطحينة +ثوم+الليمون+قليل من الملح
3-نرص العيش في الصينية ونضع عليها خليط الباذنجان والطماطم
4-نضع اللبن على الوجه ويزين بالصنوبر الحمر في زيت الزيتون
في إنتظار ارائكم:26::26:
ولو اضيف لها بعد بطاطس مقلي تطلع أحلى بعد
مشكوره عيوني الله يطعمك من الجنه ..