الالمقادير:
باذنجان مقطع مكعبات
ساندويش مقطع مكعبات كبيره
ساندويش مقطع مكعبات صغيره
علبة روب
ملعقتين طحينيه
عصيرنصف ليمونه
بقدونس مفروم
صنوبر محمر
الطريقه:
يوضع الباذنجان في مصفاه ويملح ويترك نصف ساعه ثم يغسل ( لكي لا يتشرب الزيت )
يقلى في الزيت الساخن إلى أن يشقر ..ثم يترك جانباً
بعد ذالك تقلى قطع الساندويش الصغيره في قليل من الزيت حتى تشقر وتترك على ورق ماص
يخلط الروب مع الطحينيه والليمون
يحضر إناء التقديم و توضع قطع السانويش الكبيره في القاع وتشرب بخليط الطحينيه جيداَ
ثم توضع طبقه من الباذنجان المقلي و ينثر البقدونس فوقها ثم ينثر السانويش المحمر والصنوبر ...وبالهناء والشفاء
توت.. احمر @tot_ahmr
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الشركسية
•
يسلم ايديكي يمي..يمي فته شهية .
الصفحة الأخيرة