قمر أبوهآ
•
UP
الكراوية
المقادير :- (( هذه المقادير تكفي لستة اشخاص ))
1- 4كاسات ماء
2- 4 ملاعق أرز مطحون كبيرة
3- ملعقة قرفة كبيرة
4- ملعقتين كراوية مطحونة كبيرة
5- 4ملاعق سكر كبيرة(أوحسب الرغبة)
6-للتزيين: جوز الهند المبشور وفستق حلبي مطحون ولوز مقشرمطحون وزبيب ان وجد
الطريقة:-
1- احضري اناء وضعي به الماء وسخنيه لأقل من درجة الغليان
2- ضعي الرز المطحون والكراوية في وعاء واخلطيهم.
3-اسكبي الخليط قليلا قليلا على الماء مع التحريك المستمر حتى لا تتكون كرات صغيرة
4-اضيغي السكر ثم القرفة مع التحريك المستمر
5-اتركيه ليغلي مدة دقيقتين اوثلاث.
6- حضري 6كاسات للضيافة وقومي بسكب الخليط بها واتركيه ليبرد قليلا ثم زينيه بما ذكر اعلاه.
اما في الصيف توضع الكاسات في الثلاجة مع تغليفها بنايلون حتى لا يتشقق الوجه وتقدم باردة بعد تزيينها
(( وصحة وعافية حبيباتي))
الصفحة الأخيرة