فته الباذنجان

باذنجان اسود كبير و الكميه حسب الرغبه بحيث عندما يقطع مكعبات و يقلى يملئ البايركس
خبز عربي مقطع مربعات
و مقلي حتى يحمر
بندوره
شويه ماجي (اختياري)
لبن
توم مدقوق
بصله مقليه مع لحمه مفرومه و بعض النس لا يستعملو اللحمه على الفته
بقدونس و صنوبر مقلي لزينه

نخلط البندوره على الخلاط ثم نضعها على النار الى ان تغلي ثم نضع فيها لباذنجان المقلي و الملح و الماجي و نتركها تغلي فقط غلوتين حتى لا يذوب الباذنجان
اللبن يخلط مع الثوم طبعا الكميه حسب الزوق
في البايركس نضع طبقه خبز ثم ناخذ الباذنجان بملعقه مخرمه و نحاول تصفيته من البندوره
و نضعه فوق الخبز ثم نفرد عليه اللبن و الثوم ثم اللحمه المفرومه و الزينه و صحا و هنا:26: :26: :26: