فخذ لحم مشوي بالفرن مع خضار
المكونات
فخذ لحم ضأن
خل أبيض
توابل ( على كيفكم هو حط كل إلي عنده بالبيت )
خضار كل إلي متوفر بطاطس بصل طماطم فلفل حلو ( وتراه يمدح القرع العسلي )
ملح
طريقة التحضير ..
يتبل اللحم بالبهار وقليل من الخل والملح ويدخل في الثلاجه طوال الليل واليوم الثاني بعد الظهر ( عند العودة من الجامعة ) تقطع الخضار حلقات وتوضع في صينية ويوضع فوقها الفخذ ويسخن الفرن لدرجة حرارة 200 وتدخل الصينية للفرن لمدة ساعتين أو ساعتين ونص ويختبر نضج اللحم وإذا كنتم تريدون إضافة القرع يضاف الثلث ساعة الأخيرة كي لا يذوب
وبالهناء والعافية على قلوبكم :)
