فراخ سويسرول..............مممممممممم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أزيكو يابنات أنا جديدة فى مطبخ عالم حواء

وحبيت ما أدخلشى وأيدى فاضية
جايبالكو معايا
طبق لذيذ جدا وسهل

الفراخ السويسرول

المقادير:
ملعقة ثوم كبيرة مفرومة
بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
نصف فلفلة حمراء رومى
نصف فلفلة خضراء رومى
جزرة مقطعة
رشة جوزة الطيب
3 ملاعق كبيرة بقسماط مطحون
ورق فويل
نصف كيلو صدور فراخ مفرومة

الطريقة:
1- فى المفرمة نضع (البصلة+الفلفل الأسود+الحبهان+ الثوم+رشة جوزة الطيب) ويفرم الكل تماما
2- تضاف الفراخ ويفرم الخليط
3-نضيف ملعقة ملح صغيرة ثم البقسماط والفلفل الرومى والجزرة ثم يفرم الكل
4-ندهن ورقة فويل مربعة كبيرة بالسمن ونضع خليط الفراخ والتوابل والخضروات بها
5- بيد مدهونة بالزيت نشكل العجينة على شكل أسطوانة ثم نلف ورقة الفويل مع الضغط على الشكل اأسطوانى ثم نغلق الأطراف جيدا
6-توضع فى صينية جافة ثم توضع الصينية فى حمام مائى وتدخل فرن حار لمدة ساعة
7-بعد أن تنضج وتبرد نفك الفويل ونقطع الأسطوانة شرائح وتجمل بالبقدونس والجزر

وبالهنا والشفا
يارب تكون عجبتكم

جربوها وقولولى