فرتور سمك على طريقتي خلا زوجي يبوس يدي ههههههه بصور

تحياتي من مغرب لكل حواءيات ليوم نقدم لكم غدا حلو وصحي وكتير لديد نبتدي وماطول :

1) طريقة سمك friture

المقادير

* سمك مشكل متنوع أنا كان عندي سمك روجيه و-soul و-sipiya زي حبار بس رخيصة منظفٍين كويس وعملت فلحات في روجيه من جانبين لينو غليض شوي وميشان يطيب وما يشرب زيت




* توابل مشكلة ابزار كمون زنجبيل ملح فلفل أحمر وتوم مبشور وشويت هريسة نخلط توابل جافة ونتبل سمك كلو إلا sipiya أو حبار أضيف شويت خل تفاح لتتبيلة (بحاول طبخي يكون بخل تفاح بنحيف بطن ويشدو عن تجربة )







* دقيق عادي نضيف له ملح وابزار وهريسة وكمون










زيت يكون ساخن ونبدا نقلي سمك أول ومنقلبوه حتى تحسي إنو تحمر ونعرف سمك -بنو طاب لم يطلع سمك فوق وزيت تحت بعدين لما شيل سمك الف فورق عشان يشرب زيت هي طريقة بيجي ناشف بعدين sipiya بس أغطي مقلاة عشان بيتفرقع شوي ولما أحب أقلب أنقص نار بيجي جنان ولديد وألف ف ورق





لتزيين : *بطاطس صغيرة مسلوقة بقشرها ولم تنضج اشيل قشرة ومحمرة مع سمنة مالح وزعتر
* بقدونس أوراق







تحضير سلطة : بطاطس مسلوقة بيض مسلوق
طماطم فلفل أخضر خس خيار بصل تونة فاصوليا حمراء معلبة تونة اندومي (أغلي ماء وأضع اندومي مع توابلها إلا حارة مبحب حار كتير مع جبنة متلتة وشوية مركز طماطم بتجي واو أكلت مليح لين تدوب جبنة وأحاول أنقص ماء وأخليها تنشف من ماء ) زيتون أسود ومايونيز أنا سويتو بيدي ما بحب إلي ينباع شوي بس



عصر باباي وبرتقال : أنا باباي أجيب طري وأجمد بعد ما أقطع دوائر في صينية وحدة جانب أخرى ولم يجمد اشيلو من صينية و أعمل في غشاء بلاستيكي واحد بيجي سهل وعملي أكتر لما أحب أعمل أسير أشي دايرة أو اتنين بكل سهولة ونفس طريقة أسويها لباقي فواكه أناناس أفو كا،،،،وحتى لحم أو دجاج وسمك المهم هي طريقتي حبيت أشاركم اياها كترت بكلام ومافي أكل هههه إستنو بس تواني ويكون كلو جاهز يا لغاليات
المهم أعصر برتقال باباي وملعقة tang ليمون وكوب ماء كبير وسكر وتلج وأخلط كلو في خلت بيجي منعش وخطير و سويت صوص طماطم جوزي يحب يغمس ههه وها هو غدانا جاهز بسم الله والله جوزي من فرط لدة باس يدي هههه إدعولي يا بنات بدرية صالحة و لا تبخلوا علي بردود كم حلوة
بليز لا حد يرد أتى أكمل