كانت لذيذة بشكل مثل الفرخة اللي نشوفها بالافلام المصرية القديمة بالضبط :cook:
طريقتها ننظفها من الداخل والخارج بدون ما نقطعها
نتبلها بالملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم وزنجبيل بودرة و عصير ليمون ونخليها شوي بعدين ندخلها الفرن الحار لمدة ساعة بدون ما نغطيها والفرن شغال فوق وتحت
بعد ما تمر نص ساعة نحط شرائح البطاطا الكبيرة معاها ونخليها تتحمر (((يعني ما نخليها رقيقة الشرائح نخليها ميتنة)))
طلعت ماشالله تجننن
صينية الرز والدجاج
نحط في البايركس بصل مفروم وفلفل اخضر مفروم وثوم
نحط فوقه كوبين رز وكوبين ماي - قرن فلفل حار - هيل - دارسن -ملح مسمار- فلفل اسود حب -
نحط قطع الدجاج المبهر مع ملعقة زبدة
نثرت على الدجاج ورق زعتر اخضر للنكهة
نغطي بالقصدير وندخله الفرن الحار لمدة ساعة او 50 دقيقة وبعدها نفتح القصدير ونولع من فوق بس حتى يتحمر الدجاج
صينية الرز والدجاج ودجاج محمر وشبس الشبكة وجرجير وخس وفلفل:27:
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2873969