اهليين وسهلييين
كيفكم صبايا
اليوم اهدي لكم افضل تتبيله وافضل طريقه جربتها لشوي الدجاج وانا متأكده انكم راح تدعولي اذا جربتوهااا
نبداء بسم الله وعلى بركة الله
مقادير التتبيله
ملعقتين ص ملح و بهارات مشكله وكمون ناعم و فلفل اسود وقرفه مطحونه وزنجبيل مطحون وبودرة ثوم وقليل من صفار الزعفران
ملعقتين خل وملعقتين كاتشب وملعقة صلصة الصويا الحلوه وملعقة زيت زيتون
تخلط جميعها مع بعض بمضرب يدوي
وتتبل بها الدجاجه بالكامل جيدا وندخل شوي من التتبيله جوا الدجاجه ونغطيها ونتركها بالثلاجه ساعه أو ساعتين
ثم نفرش الصينيه بالقصدير ونحط الدجاجه ونصب الباقي من التتبيله عليها وحوليها حلقات البصل
ندخلها فرن حااار لمدة ساعه ونص أو على حسب حجم الدجاجه
وبعد ساعه نقلبها على الوجه الثاني ونخليها نص ساعه لحد ماتتحمر
ومايحتاج مشواة هي راح تتحمر بالفرن فقط
شايفين لونها ياخذ العقل بس الصوره مش واضحه لأن الكاميرا :mad:
وتمتعي باحلى دجاجه مشويه وكأنه جاهز من الشوايه وقدميها مع أرز ابيض وسلطه مشكله أو متبل أو صلصة الثوم
وبالهنااااا والعااااافيه
