طعمهـا جداً روعـة
وطريقتها بسيطـة
الحشـــــوة:
لحمـة مفرومـة
نضيف لها
حبة طماطم صغيـرة مقطـعة مكعبات صغيرة
ونص حبة بصلة مقطعة مكعبات صغيـرة
ملعقة صغيرة( فلفل أسود وملح)
العجينـة:
طبعـاً عجينة الفطايـــــر
الطريقــــة:
ندهن الفرادة بشوية زيت
ونبدأ نفرد العجينـة
بس لازم نفردها لما تصير خفيفـة مرة
ونضيف عليها الحشوة بهذي الطريقة
بعد كيذا نطبقها من الجنبين بهذا الشكل
بعد كيذا نطبقها من الجنبين الثانية بهذا الشكل
وبعدين ندهن الصينية بالزيت
ونرصها فيها
وندهن الفرموزا من على الوجه بصفار بيضة
ونرش عليها حبة سوداء
ندخلها الفرن على نار متوسطة
حتى يستوي اللحم وتحمر
وبعد ماحمـرت
ونقدمهـا
وبالهنـاء والعافيـة
*_*
