اليوم أن شاء الله جيبتلكم طريقه عمل الفرموزة المديني زي حقت ستي لذيذه وهشه زي الفتوته وممكن اساوي كميه وتخبزها وتخليها تبرد وترصيها في تبرويه وتحطي بين الطبقات ورق زبده علشان ماتلص تفك أزمه لو جوكي ضيوف على غفله أو في رمضان ندريها من الفريزه وسخنيها في الفرن مو تحرقيها وتابعوني وجربوها وأن شاء الله تعجبكم وكل عام وأنتم بخير.
المقادير:
4أكواب دقيق,نص كوب زيت,كوب ماء, ملح الخلطة(مفرومة,بصل مفروم ناعم,بندوره مقطعه قطع صغيرة,سمسم,البهارات(ملح,فلفل أسود,كمون)) بخاخ زبده.
الطريقة:
نحط في العجانة الدقيق.
نحط ملعقه ملح.
حطيت الزيت.
عجنتها وحطيت كمان شويت زيت.
أتأكدت أنو كلو الدقيق مبسوس بالزيت.
لما تمسكيها تتماسك .
نصب عليها الموية شويه شويه ونعجنها.
يتبع
وهنا أتعجنن مزبوط.
أخمش هههههه تدريجه تدريجه بالحجم الصغير .
أحطها في صحن كبير وأدهنه مزبوط بالزيت.
وهنا تدريجاتي بمقاس حبة البيض وصبيت على وجه الزيت.
الخلطه حطيت في زبديه قزاز المفرومه والبصل والبهارات والطماطم.
وممكن تضيفيلها سنبل لولاتو الحراق.
وبعد كدا تحطيها في المصفايه علشان تتصفى من المويه وماتجغجغ العجينه.
يتبع