فرنجيبان شرقي من اشهر اطباق الحلويات الفرنسيه

بسم الله الرحمن الرحيم

الفرنجيبان الشرقي


المقادير:
1 باستري رول امريكانا - 3/2 كوب لوز مقشر ومجروش (او لوز مع فستق حلبي) - 2/1 كوب سكر- 6 معالق كبيره زبده لينه- 1 ملعقه كبيره برش برتقاله ناعمه - 2 صفار بيض - 1 ملعقه صغيره فانيليا - 3/1 كوب دقيق - للتلميع : صفار بيضه مع رشه ملح - قطر (شيره)


طريقه التحضير:

1- اخفقي الزبده مع السكر الى ان تصبح هشه ثم اضيفي اللوز وبرش البرتقال او الفانيليا
2- اضيفي صفار البيض (واحده كل مره) مع استمرار الخفق بعد كل اضافه
3- قلبي الدقيق مع الخليط السابق باستعمال ملعقه الى ان يمتزج ويختفي ثم اضيفي المكسرات
4- افردي العجين واقطعيه الى نصفين ثم ضعي الحشو على نصف العجينه وامسحي الحوف (الاطراف) بالحليب او الماء
5- ضعي الطبقه الثانيه من العجينه على سطح الحشو وقطعيها قليلا بالسكين لعمل خطوط على السطح
6- اخبزيها في فرن درجه حرارته 350 ف الى ان تصبح ذهبيه اللون من 30-35 دقيقه
7- اسقيها بحوالي 2/1 كوب من الشيره وهي ساخنه

:23:وبالعافيه مقدما
اختكم فطوووووووومه
من الكويت:cook: