بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فريكة باللحمة المفرمة والصنوبر
المقادير
كوبان من الفريكة
2بصلة كبيرة مقطع جوانح
نصف كيلو لحمة مفرومة خشنه
نصف ملعقة فلفل اسود
نصف ملعقة ملح
وقليلا من كلا من قرفة كمون مسمار زنجبيل
مكعب ماجي لسلق الفريكه
فصين ثوم
نصف كوب صنوبر
نصف كوب زبيب اختياري
الطريقة :
تنقعين الفريكة في ماء دافئ لمدة ساعة وبعد ذالك تقومين بسلقها مع مكعب ماجي وقليل من الملح حتى تنظج وتصفينها عن الماء و تجيبين قدر وتحمسين البصل مع زيت نباتي او سمن حتى يصير لونة ذهبي ثم ضيفي الثوم المدقوق واللحمه المفرومة علية وقلبي مع وضع البهارات عليه والتقليب حتى ينضج اللحم قلبي الصنوبر في سمن وكذلك الزبيب كلا على حده واضيفيهم في هذه المرحله ثم ضعي الفريكة وقلبيها لمدة عشر دقائق تقدم مع سلطة الروب والخيار
ملاحظة : الفريكه هي مثل الجريش بس لونها اخضر وهي عبارة عن قمح اخضر مشوي ومفروك ومشهور في الأكلات الشامية
من تجاربي
أختكم : شمس الإمارات
شمس الامارات @shms_alamarat
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
أنا من عشاق الفريكه
شكرا لك