فزعتكم في تتبيله مميزه للسمك المشوي على الفحم

عزيزتي انا اتبله بملح وكمون وثوم مطحوون فقط وما اتبله من الليل مرره وحده سويته وفي ساعتها تبلتة

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

شوفي اختي انا اسوي سمك بطريقتين وبشهادة كل اللي ذاقوه انه مش لذيذ وبس يهوس كمان
زوجي مابيحب السمك واذا عملته بهاذي الطريقه ياكله و يعجبه كمان
انا باشويه بشواية الكهرب
الفيليه او الإستيكات خاصة سمك السلمون
ملعقة كبيره بودرة ببيريكا
عصير حامض حسب كمية السمك بس لازم يكون واضح فيه
شوية خل
ملعقة ص كمون مطحون
رشة فلفل
ثوم مهروس على حسب كمية السمك
فليفله مطحونه
ربع كاسة زيت زيتون
ملح
تخلط هادي الاشياء ولازم تكون الخلطه حمرا ناصعه واذا احتجتي زيدي البابريكا
غمسي الفيليه فيها وخليها تنقع خمس الى ست ساعات
اذا كان السمك فريش ممكن من الليل اما اذا مفرز ممكن تذوبيه بس مش كتير وحطيه في النقعه وخليها في التلاجه على الشبك العالى الى وقت الحاجه

الطريقة الثانيه
هي الشرموله المغربيه وهادي صراحه متل اللي تبغيه مميزه بجد
السمك بعظام او بدون كمان بس حلوه كثييير للشوي والقلي
وهاذي الطريقه اخذتها من اخت مغربيه من منتدى لك اسمها سلسبيلا طريقتها بتجنن وخياال بدون مبالغه افضل تتبيلة سمك ذقتها بيسموها الشرموله و ما تتفوت واعتمدتها عندي وسبحان الله تشيل زفرة السمك تماما
ولأنه ممنوع اضع الرابط هنا ممكن اعطيكياها بدون رابط الموقع دعواتك :)
لان الوصفه مصوره بالتفصيل وراح تشوفي النتيجه بعيونك
هادي المقادير

2 كؤوس (كمية متوسطة) من القزبر و البقدونس المفروم + ملح + ½ م ص فلفل أسود + ½ م ص الفلفل الحلو + ½ م ص الزنجبيل بودرة (اختياري ) +1/2 م ص الكركم + ربع م ص من الكمون + ملح + الملون الاصطناعي الصفر اللون+ 6 ف ثوم مدقوق + عصير ليمونة حامض (أو الخل) + قليل من زيت الزيتون + قليل من زيت المائدة





http://www.up07.com/upload-10/wh_135269210.JPG
http://www.up07.com/upload-10/wh_604407351.JPG

http://www.up07.com/upload-10/wh_611801070.jpg

http://www.up07.com/upload-10/wh_605556707.jpg

يتبع

http://www.up07.com/upload-10/wh_106826560.JPG

http://www.up07.com/upload-10/wh_745215666.JPG

http://www.up07.com/upload-10/wh_596486568.JPG

http://www.up07.com/upload-10/wh_247744919.JPG

أختى لا تنسيني من صالح دعئك في ظهر الغيب وكمان لصاحبة الموضوع الاخت سلسبيلا
كمان نصيحه اختي اذا السمك جبتيه متلج لا تخليه يفك من التلج ثم تبرديه
خليه مره وحده يعني متلج مثل ماهو بعدين تخرجيه قبل شويه بخمس او ست ساعات وتبيليه

نسمة عليل

جزاك الله خير الدنيا والاخره على سرعة الرد غاليتي

*******************************
غريبة في الغربه
اسئل الله الكريم رب العرش العظيم ان ييسر امرك ويفرج همك ويقضي حاجتك عاجلا غير اجل
وان يفتح لك ولصاحبة الوصفه ابواب الخير والرزق ويحقق امانيكم

الان اتبل السمك وبكره ان شاءالله ارد عليك بالنتيجه معني واثقه ان شاء الله انه حيطلع خطييييير

غريبه في الغربه
وشو عصير الحامض ,,,>>>>>>>> يعني عصير ليمون
اذكري الله
هاه بشرينا تبلتي ولا لا وكيف اطلعت وايهم جربتيه... ترانا نستناك