فزعتكم يا نساء المطبخ

شوربة كريمة الدجاج شربة عملها بسيط و ما تأخذ وقت كبير و لذيذه جدا



المقادير :

1 دجاجه

1 زبدة مملحه متوسطة الحجم

2 ملاعق دقيق ابيض

1 علبة قشطة التاج

رشة فلفل أسود

ملح حسب الرغبه

الطريقة:_

نغسل الدجاجه جيدا وتقطع الى اربع قطع وتسلق على النار

وعند نضجها نصفيها من الماء ونخليها من العظم ونتركها جانبا بعد تقطيعها لقطع صغيرة باليد

ثم نسيح الزبدة ونضع عليها ملعقتا الدقيق ونقلبها حتى تتجانس مع بعضها ونضع عليها ماء سلق

الدجاج

ثم نحركها بهدوءحتى تصبح في سماكة الصلصة البيضاءونضع عليها قليل من الملح و الفلفل الأسود

وتقلب جيدا ثم نضع عليها علبة قشطة التاج او كريمة الخفق علبه صغيره

ثم نضع عليها الدجاج المقطع قطعا صغيره و تترك لمدة خمس دقائق على نار هادئه ليتجانسوا


جميعا ثم تقدم ساخنه و بالعافيه

المقادير :
60 غرام من الزبدة
2 كوب من مرق الدجاج
ثلث كوب من الدقيق
كوب من الحليب
1 فيليه من صدر الدجاج المقطع
كوب من الكريمة
عود من الكرفس
ملح
فلفل أبيض

الطريقة:
يضاف الدقيق إلى الزبدة و يحرك المزيج حتى يصبح لونه ذهبيا
تضاف مرق الدجاج بالتدريج و يستمر بالتحريك حتى لا يتكتل الدقيق
بعد أن يغلي المزيج يضاف الحليب و الكريمة و الكرفس و الدجاج و يترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج ثم يضاف الملح و يقدم الحساء ساخنا مع بعض قطع الخبز المحمص

مشكوووووووووورة
الطريقة الاولى سويتها قبل وماضبطت معايا
بس بجرب الثانية

~ماشاء الله ...تبارك الرحمن
يعطيك العافيهـ~:angry: