فطائرغييييييييييييييييييييييير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جايبتلكم اليوم فطائر غيييييير اتمنى تعجبكم 00 مقادير العجينه

2 كاس دقيق ابيض
2 كاس دقيق اسمر
4 ملاعق حليب بودره
فنجال شاهي زيت
فنجال قهوه سكر
ملعقه خميره0 ملعقه بكنج بودر0 ملح
الماء ماله مقدار معين انا اصب واعجن الى ان اصل لعجينه تتماسك معايه بس لاتكون لينه مره0 اخلطي اول الزيت والسكر والخميره والحليب والbb والملح وقليل من الماء 00 هذه الطريقه تخلي العجينه ملساء وناعمه بعد العجن 00وبعدين اضيفي الدقيق وباقي الماء0 وكملي عجن واتركيها نصف ساعه 0
اما الحشوه عبارة عن لحم مفروم مستوي شوحيه بشوي زيت وبصل واضيفي له بقدونس مفروم0
اعذروني ماصورت هذه الخطوات 00 اما الطريقه افردي بعض العجينه وقطعيها دوائر في كل دائره افردي عليها ملعقه من الحشوه وغطيها بدائره ثانيه وقفليها من الاطراف وقصي الزوائد وتدهن بصفار البيض وترش بالحبه السوداء وتدخل الفرن00 بعد ماتبردقليل تقسم من النصف وتزين بشرائح الخس وانصاف الطماطم00 والصور توضح اكثر ان شاء الله

هنا وانا مقطعتها دوائر بالقطاعه السحريه