فطائري ناشفه وتمسك الحلق

معلمة لن تتكرر :

أهم شي في الفطاير العجن تعجني كثير 10 دقايق حتى تفك من يدك ومن الصحن وتكون طرية ,ثاني شي التخمير لازم تتخمر حتى يتضاعف حجمها ,ثالث شي بعد ما تشكليها حطيها في الفرن تتخمر لاتخبزيها على طول لاخليها شوي تنتفخ ,رابعا وقت الخبز في فرن وسط من تحت وقبل ما تتحمر من تحت شغلي الفرن من فوق تتحمر سوى بس بعد ربع ساعة تقريبا ,خامسا بعد ماتتحمر حطيها في صحن رصيها وغطيها بقصدير ,وتأكدي من الخميرة أفضل خميرة الي عليها طباخ كيس مو علبة ,ولا تكون المويه دافيه مرة علشان ماتفسد العجين ,اتبعي تعليماتي وادعي لي إدا ضبطت بصلاح عيالي وإن شاء الله الكل يسألك عن فطايرك

أهم شي في الفطاير العجن تعجني كثير 10 دقايق حتى تفك من يدك ومن الصحن وتكون طرية ,ثاني شي التخمير...