فطائر ............................؟؟

1 ) 2بطاطس متوسطه الحجم : نصف كاس حليب : فنجان زيت 2م ك سكر
2بيضه ذرة ملح م ك خميرة فوريه

2) دقيق

3) حشو ( قشطه، جبن ابيض مخلل مقطع صغير 2ملعقه طحينه فلفل بارد )

الدقيق + المقدار (1) بعد خلطه بالخلاط وتعجن حتى تصبح عجينه متماسكه وتفرد فى
صينيه دائريه ويوضع عليه الحشو وتدهن باالبيض وترش بالسمسم
تترك لمدة 2ساعه ثم تدخل الفرن من اسفل واعلى

وبالهناء والعافيه