اسعد الله اوقاتكم بالرضا والنعيم 🌺
بسم الله الرحمن الرحيم 🌺 نبدأ 😍 👌
مقادير العجينة :
كوب وربع ماء
3_أكواب دقيق
ملعقه وسط خميرة فورية
ملعقتين سكر
5_ملاعق حليب بودرة
5_ملاعق زيت
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقه صغيرة باكينج بودر
الطريقة :
نخلط الماء والسكر والخميرة مع بعض
وبعدين نضيف بقيه المقادير ونخلطهم
وكل مازادت مدة العجن صارت العجينة افضل
وبعدها نغطيها ونخليها في مكان دافيء تختمر لمدة ساعة
للبرجر
فرمت الدجاج وتبلته بملح وبهارات الدجاج وبهارات كاري وملح وثوم بودرة وفلفل اسود وبقدونس مفروم
وخلطتهم مع بعض
وشكلتها اقراص وشويتها مع حلقات فلفل بارد وطماطم
بعد ما تختمر العجينة وشويت البرجر
قسمة العجينة لكور صغيرة
وفردتها
وبعدين حطيت جبن شرائح وبعدها الطماطم وشرائح الفلفل البارد
وبعدها قطعه البرجر
ولميت العحينه على بعض وقفلتها مضبوط
وقلبتها ورصيتها في الصينية المدهونه ودهنت العجينة بالبيض ورشيت عليها سمسم
ودخلتها الفرن من تحت وبعدين احمرها من فوق وتقدم بألف صحة وهنا 😍 🌺
