فطائر البصل

المقادير:
- ملعقتا زيت زيتون
- حبتا بصل أحمر مقطعتان الى اجزاء متوسطة
- بصلة مقطعة
- تفاحة صغيرة مقطعة الى قطع صغيرة
- ملح وفلفل اسود
- نصف كيلو جرام عجين جاهز
- بيضة مخفوقة
- ملعقتا كزبرة مفرومة .

طريقة التحضير :

1- حمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية وأثناء ذلك صبى الزيت فىالمقلاة ثم اقلى فيها البصل لمدة 20 دقيقة،اضيفى اليها قطع التفاح والملح والفلفل الأسود .
2- استمرى فى طبخ الوجبة لمدة 5دقائق أخرى واثناء ذلك مدى العجين وادهنيه بالبيض المخفوق .
ثم قسميه الى مربعات لا يتعدى قطر كل واحدة 25 سم .
3- احشيها بخليط البصل والتفاح ثم غطيها ودعيها تنضج داخل الفرن لمدة 25 دقيقة .
4- اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة الى الضيوف مع السلطة الخضراء