المقادير :
رقائق عجينة البف باستري
صدور دجاج مقطع
2 بصل متوسط الحجم مقطع
فلفلة خضراء – كزبرة خضراء
بطاطس مربع مقطع
جبنة موزريللا او كرافت شيدر مبشورة
بهارات مخلوطة –ملح – فلفل اسود
بيضة
الطريقة:
تقلي البطاطس وتترك جانبا
يسخن الزيت في مقلاة على النار
ثم يوضع فيه الدجاج حتى يحمر ثم يضاف اليه البصل
والفلفل البارد ويقلب جيدا
يضاف البطاطس والبهارات والملح و الفلفل الاسود والكزبرة الخضراء
ويقلب جيدا
تقص اطراف عجينة البف باستري من الزوايا من دون ان تفصل
كما في الصورة
تحضر الصينية او القوالب ويدهن بالزبدة وتوضع العجينة في القوالب وندخلها الفرن حتى تنضج قليلا
ثم توضع الحشوة ((الدجاج)) و ننثر الجبنه على الوجه ثم ندهنه بالبيض
تدخل الفطائر الى فرن متوسط الحرارة وتحمر من الاعلى قليلا
وقدميه مع العصير بالهنا والشفا
ممكن اذوقها شكلها مشهي *_*