السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
هذه الفطائر عشقي انا بصراحة.... اموت عليها...
مقادير العجينة:::
4 اكواب طحين
صبعين ونصف زبدة (تكون بحرارة الغرفة)
1 قشطة
1 جبن كلاسات الصغير (او 8 حبات جبن مثلثات)
ملعقة بايكنج باودر
ماء للعجن
مقادير المربى:::
4 تفاحات
4 فناجين سكر
ملعقة قرفة
طريقة عمل العجين:::
يضاف البايكنج باودر للطحين، يفرك الطحين بالزبدة، ثم يضاف الجبن والقشطة وتخلط معاً ثم يضاف الماء للعجن لغاية ما يجهز العجين.
طريقة عمل المربى:::
يقشر التفاح ويبشر، يضاف اليه السكر والقرفة وتوضع على النار (للعلم اول شئ التفاح بيبدأ يطلع ماء وبعدين بيجف، لما يجف سكري عليه وخليه على جنب)
تفرد العجينه وتقطع بالقالب وتحشى بالمربى وتغلق، ترص في صينية مدهونه وتدخل الفرن على نار متوسطة..
لما تبرد رشيها بالسكر المطحون والقرفة..
وبالعافية عليكم...
بس بغيت اسأل طعمها قريب من فرة التفاح طيحقت ماكدونالدز >> تموت عليها