فطائر الجبن المثلثه قمه في الطعم

هذه الفطائر قمه يابنات لاتفوتكم

المقاديــــــــــــــــر ::19:
2 كاس ماء
2 ملعقه خميره فوريه
رشة ملح
1 ونصف فنجان سكر
6 ملاعق حليب نيدو
1 فنجان شاى زيت
6 كاس طحين
2 بيضه
جبنة البقره الضاحكه أو أى نوع حسب الرغبه

للوجه :
1 بيضه
زعتر أو سمسم أو حبه سوداء حسب الرغبه

الطريــــــــــــقه ::21: :33: :26:
1 - يخلط البيض بالخلاط ثم يضاف اليه الماء ثم الملح والسكر والزيت والخميره .
2 - يخلط باليد قليلا ثم يضاف اليه الطحين بالتدريج ويعجن باليد جيدا .
3 - تكور العجينه ثم تغطى بكيس وتترك لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعه .
4 - تقسم العجينه الى اربعة أقسام ويرق كل قسم بارتفاع نصف سم تقريبا ثم تقطع بواسطة
حافة الكأس الى دوائر .
5 - تحشى بقطع الجبنه ثم ترص الأطراف على شكل مثلث .
6 - توضع الفطائر في صينيه وتمسح بالبيض وترش بالزعتر أو السمسم أوالحبه السوداء
ثم تزج في فرن متوسط الحراره حتى تحمر قليلا من الاسفل ثم تحمر من أعلى وتقدم .:26: