فطائر السبانخ

<FONT color="#0097FF">المقادير</FONT>
أربع كاسات طحين ابيض
ملعقة طعام سكر
ملعقة طعام خميرة
ملعقة شاي ملح
نصف كاس زيت
كأس ماء

<FONT color="#06C4FF">الحشوة</FONT>
كأسين سبانخ طازج

نصف كاس بصل مفروم ناعم
ربع كاس عصير ليمون
ربع كأس زيت زيتون
ملعقتي طعام سمّاق
ملح

<FONT color="#0080FF">طريقة الحشوه</FONT>
تخلط مكونات الحشوة جميعها مع بعض وتترك لمدة 30 دقيقة ثم تصفى

<FONT color="#006AFF">طريقة العجينة</FONT>

تنخل المواد الجافة ثم يضاف الزيت والماء وتعجن حتى تتكون عجينة طرية
تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ حتى تخمر
تقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية بحجم البيضة
تفرد الكرات على سطح مرشوش بالطحين على شكل دائري
تحشي كل عجينة مفرودة بملعقة طعام من خليط الحشو
ثم تطوى على شكل مثلث
تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر


<FONT color="#FF0068"> وبالهنـــــــــاء وألفين عافيه وها لا تنسون الرد</FONT>