السلام عليكم :مقادير الفطائر جربوها ان شاء الله تعجبكم..
المقادير :2 كوب دقيق منخول-ربع ملعقة ملح-ملعقة صغيرة سكر-ملعقة صغيرة محسن خبيز-ملعقة صغيرة بيكنج بودر-ملعقة كبيرة خميرة-3ملاعق كبيرة زيت زيتون- لبن دافىء للعجن .
الحشو :2ملعقة كبيرة معجون الطماطم +ربع ملعقة صغيرة من الثوم بودر+ربع ملعقة صغيرة بصل بودر+ربع ملعقة من خليط (زعتر+ريحان +روزمارى+بردقوش +ملح+فلفل اسود اطحنيهم معا وخذى منهم)-2ملعقة ماء - قطع صغيرة من:بصل+طماطم+فلفل رومى اخضر- زيتون مخلى -جبنة شيدر.
الطريقة:فى طبق بيركس ضعى الدقيق وكل المواد الجافة اخلطى جيدا ثم ضعى الزيت ثم اللبن حتى تتكون عجينة متماسكة لينة ولا تلتصق باليد غطيها واتركيها فى الثلاجة من الليل للصباح ثم كوريها رصيها فى صاج مدهون بالزيت ثم بالفرشاة ادهنيها بالصلصة ثم ضعى الحشو آخر حاجة الجبنة الشيدر سخنى الفرن وضعيها حتى تمام النضج وبالهنا والشفا .
لا آله الا الله عدد ما كان-لا آله الا الله عدد ما يكون-لا آله الا الله عدد الحركات والسكون.:21::cool:
وداد عز الدين @odad_aaz_aldyn
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ضوء الدنيا
•
يعطيك الف عافيه وتسلم ايدك
الصفحة الأخيرة