فطائر المحار

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة .....
عزيزاتي هذه الطريقة مررررررررررررررررره طعمه وعن جد راح تعجبكم
المقادير :
3 كأسات من الدقيق
ملعقة ونصف خميرة فورية
ملح _ ماء للعجن

مقادير الحشوة :
1- دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة جداً
2- جزر مبشور + خيار مبشور + خس مفروم + بقدونس مفروم + نعناع مفروم + عصير ليمونة + طماطم مقطعة قطع صغيرة مقدار حبة كبيرة + بصل أخضر مفروم + 4 ملاعق مايونيز .
3- تخلط مقادير الحشوة مع بعض ويضاف إليها الملح والليمون في الأخير.

الطريقة :
1- ينخل الدقيق وتضاف الخميرة والملح ويعجن بالماء الدافئ حتى تصبح مثل عجينة السمبوسك وتترك لتخمر مدة ساعة .
2- تفرد العجينة وتقطع دوائر بواسطة الكأسة وتترك مدة ساعة .
3- يقدح الزيت ثم تحمر الفطائر حتى تنتهي الكمية .
4- تشق الفطائر من أحدى الجوانب وتحشى بالحشوة السابقة وترص في طبق التقديم .
بالعافية يارب:cook:


:23: