السلام عليكم
اليوم جايبه لكم طبق روعه خفيف وسهل والطعم يمي يمي
جربوه وقولولي رايكم
فطائر المحار
المقادير:
علبة ونص حليب رينبو السائل
ملعقتين طعام خميره فوريه
ملعقة طعام بيكنج باودر
كوبين طحين
الحشوة:
نص كيلو لحم مفروم
3 بصلات
بهارات وملح
طماطم
خيار
جبن مبشور
الطريقة:
يعمل اللحم المفروم مع البصل والبهارات والملح
يوضع الحليب في وعاء ثم يضاف اليه قليل من الطحين والخميرة الفورية والبيكنج باودر وتحرك قليلا
يضاف الدقيق بالتدريج الى ان يصبح عجينه متماسكه وعند الحاجه يمكن اضافة فنجان شاي ماء وتترك لتتخمر ما يقارب الساعتان
تفرد العجينه على لوح مرشوش بالدقيق وتقطع بواسطة حافة كأس الى دوائر وتقلى بزيت ساخن عميق الى ان يشقر لونها
بعد ماتبرد تشق من طرفها وتحشى باللحم المفروم ويوضع الطماطم والخيار والجبن المبشور
تصف في صينية وتوضع في الفرن حتى يسيح الجبن
وبالهناء والعافية
و شكلها سهله
بس هالمره تذكرينه بصحن :)