فطائر بالجبن :
المقادير :
بيضة لدهن الوجه ،، بيضتان،، خمس مكعبات جبن ،، رشة كركم ،،
ثلاث ملاعق حليب ،، كاسا دقيق ،، ثلاث أرباع كاس ماء ،، نصف كاس زبدة ،
أربع ملاعق أكل جبنة سائلة ،، واحد ونصف ملعقة خميرة فوريه ..
طريقة التحضير :
_ توضع الخميرة مع الماءوالبيض والسكر والحليب في الخلاط لمدة خمس دقائق ..
_ يوضع في زبدية العجين وتترك مدة نصف ساعة .
_ تذوب الزبدة على النار وتترك لتبرد ثم تضاف إلي مقدار الزبدية .
_ ويضاف مقدار الدقيق بالتدريج ويعجن باليد حتى تكون عجينة متجانسة .
_ يترك مدة ساعة ..
_ يخلط الجبن السائل مع المكعبات ورشة الكركم جيدا .
_ يفرد العجين بالنشابة ويوضع تحتة مقدار من الدقيق .
_ يقطع علي شكل مربعات حلا .
_ يوخذ مقدار ملعقة من حشوة الجبن ويدهن المربع ثم تثني الاطراف المتقابلة على بعض .
_ توضع في الصينية فرن مدهونة بالزيت .
_ يدهن الوجة بالبيض .
_ يدخل الفرن حرارة 170 لمدة ثلث إلي نصف ساعة حتى يشقر من تحت .
_ يحمر الوجة ويخرج من الفرن ويرتب في صحن التقديم .
بلهناء والعافية
:39::cook:::
***همس الندي*** @hms_alndy
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
قراطيس مبعثره
•
:32:امممممممم احب فطائر الجبن مشكوره على الوصفه
الصفحة الأخيرة